Беляши видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта: Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище" БЕЛЯШИ(ВАТРУШКИ С МЯСОМ) Приготовить дрожжевое тесто и разделать его в виде маленьких лепешек. Одновременно приготовить мясной фарш. Для этого мясо порезать маленькими кусками, мелко нарубить либо пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец. На середину лепешек положить столовую ложку фарша и защипать края теста, придавая ему форму ватрушки. Приготовленные беляши обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом(поначалу со стороны открытой), опосля чего же переложить их на блюдо. На 500 г пытки - 1 стакан молока либо воды, 15 г дрожжей и 1/2 чайной ложки соли. Для фарша -400 г мяса(мякоти), 2-3 головки лука, сто г жира для жарения(масла топленого, растительного либо маргарина), соль. В видео рецепте: Мука 300 г. Вода 160 г. Дрожжи сухие 5 г. Растительное масло 15 г. Соль 1/2 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Фарш 250 г. Лук 1/2 шт. Масло для жарки Время приготовления 180 минут 9 шт.