Суп из красной фасоли видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище"
СУП ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ
Фасоль перебрать, помыть, положить в кастрюлю, залить 2 л прохладной воды, добавить 1 чайную ложку соли, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену и варить фасоль на медлительном огне 1-1 1/2 часа. Отдельно жарить мелко нарезанный лук, добавив к концу жарения красноватый перец и пытку, все перемешать и жарить еще в течение 1 -2 минут. После этого лук переложить в сваренную фасоль, добавив натертые либо мелко нарубленные грецкие орешки, соль по вкусу, и варить суп в течение 15-20 минут. При подаче на стол положить в суп мелко нарезанную зелень петрушки. На 1,5 стакана красноватой фасоли - 1-2 головки лука, 50 г очищенного грецкого орешка, 1/2 ст. ложки пытки, красноватый перец по вкусу и 2 ст. ложки масла.

В видео рецепте:
Фасоль красноватая 150 г.
Вода 1 л.
Лук 1 шт.
Орех грецкий 25 г.
Мука 1/2 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Время приготовления 120 минут.
4-ре порции