Помидоры, фаршированные мясом видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта:

Приготовленно по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище":

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ

Для фарширования надобно брать помидоры средней величины. Обмыть их в прохладной воде, срезать верхушки и осмотрительно вытащить сердцевину с зёрнами, не нарушая целости томатов. Подготовленные помидоры посолить, посыпать перцем и наполнить фаршем. Для приготовления фарша мясо мелко изрубить либо пропустить через мясорубку, добавить сваренный рассыпчатый рис, мелко нарезанный поджаренный лук, соль и перец. Наполненные фаршем помидоры положить на сковороду, смазанную маслом; можнож посыпать их натертым сыром. Затем сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу(15-20 минут). Готовые помидоры переложить на блюдо, полить сметанным соусом и посыпать зеленью петрушки либо укропом. На 8 томатов - 200 г мяса(мякоти), 1/4 стакана риса, 1 головку лука, 2-3 ст. ложки масла.