Котлеты с молочным соусом видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Приготовленно по рецепту из:"Книга о аппетитной и здоровой пище": КОТЛЕТЫ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ Из мясного фарша разделать котлеты и положить их на сковороду, смазанную маслом. Затем сверху, вдоль каждой котлеты по всей ее длине, чайной ложкой сделать маленькое углубление, которое заполнить густым молочным соусом, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф запекать на 10-20 минут. На гарнир отдать вареные стручки горошка либо фасоли, зеленоватый горошек, картофельное пюре, брюссельскую капусту либо спаржу в молочном соусе. Котлеты полить маслом и соком, получившимся при запекании, либо красноватым соусом. На 500 г мяса(мякоти)- 125 г белоснежного хлеба, 2 ст. ложки тертого сыра, I ст. ложку пытки, 1/2 стакана молока и 3 ст. ложки масла. В видео рецепте: Мясо фарш 260г. Лук 1/2 шт. Мука 2 ч.л. Молоко 200 мл. Масло 30 г. Хлеб 3 шт. Тертый сыр 1 ст.л. Запекалось 25 минут при температуре 200-220*С