Овощи в молочном соусе видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище"
ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
В молочном соусе могут быть приготовлены разные овощные культуры: картофель, морковь,
зеленый горошек, стручки фасоли, спаржа и другие. Овощное блюдо в молочном соусе можнож приготовить из 1-го либо нескольких видов овощей. В заключительном случае овощные культуры перемешивают. Овощи предварительно необходимо очистить, вымыть, порезать кубиками, дольками либо ломтиками, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг либо сито для того, чтоб стекла вода. Затем овощные культуры переложить в кастрюлю, залить горячим молочным соусом и перемешать. Молочный соус для заливки овощей по густоте обязан подсказывать сметану. Для его приготовления довольно брать столовую ложку пшеничной пытки и 25 г масла на 1 кг овощей. Муку слегка жарить с маслом, развести 1/4 стакана горячего молока, добавить соль и варить 10-15 минут.

В видео рецепте:
Морковь 130 г.
Капуста 180 г.
Горошек сто г.
Мука 10 г.
Масло 2 ст.л.
Молоко 140 г.
Соль 1/4 ч.л.
Время приготовления 20 минут
2-ве порции