Овощи в молочном соусе видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта: Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище" ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ В молочном соусе могут быть приготовлены разные овощные культуры: картофель, морковь, зеленый горошек, стручки фасоли, спаржа и другие. Овощное блюдо в молочном соусе можнож приготовить из 1-го либо нескольких видов овощей. В заключительном случае овощные культуры перемешивают. Овощи предварительно необходимо очистить, вымыть, порезать кубиками, дольками либо ломтиками, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг либо сито для того, чтоб стекла вода. Затем овощные культуры переложить в кастрюлю, залить горячим молочным соусом и перемешать. Молочный соус для заливки овощей по густоте обязан подсказывать сметану. Для его приготовления довольно брать столовую ложку пшеничной пытки и 25 г масла на 1 кг овощей. Муку слегка жарить с маслом, развести 1/4 стакана горячего молока, добавить соль и варить 10-15 минут. В видео рецепте: Морковь 130 г. Капуста 180 г. Горошек сто г. Мука 10 г. Масло 2 ст.л. Молоко 140 г. Соль 1/4 ч.л. Время приготовления 20 минут 2-ве порции