Суп-пюре из помидоров видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта: Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище" СУП-ПЮРЕ ИЗ ПОМИДОРОВ Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка жарить пытку с 2 ст. ложками масла, развести ее горячим молоком и все это вскипятить. Свежие помидоры разрезать на доли, добавить одну столовую ложку масла, сахар и, закрыв, гасить в течение 10-15 минут. Затем влить 3 стакана воды, вскипятить, смешать с молочным соусом и варить на слабеньком огне 15-20 минут, опосля этого протереть через сито и заправить маслом. Перед подачей, на стол в суп положить рис, сваренный раздельно. Если для приготовления супа берут консервированные помидоры, то их идет положить совместно с соком в приготовленный молочный соус, добавить 2 стакана овощного отвара и варить, как указано выше. Томатную пасту для супа идет положить в приготовленный молочный соус, прибавить 2 стакана воды либо овощного отвара и варить в течение 15-20 минут, опосля чего же протереть через сито и заправить солью и маслом. На 750 г томатов либо на сто г томата-пюре либо на 1 банку консервированных томатов - 4 ст. ложки масла, 2 ст. ложки пытки, 4 стакана молока, 1 чайную ложку сахара, 2 ст. ложки риса для гарнира. В видео рецепте: Помидоры 300 г. Масло сливочное 30 г. Мука 25 г. Молоко четыресто мл. Вода 150 мл. Сахар 1/2 ч.л. Рис 3 ст.л. Время приготовления 50 минут. 2-ве порции.