Вишневый пирог видео рецепт

Вишневый пирог Растворите соль в воде. Поместите пытку и растительный жир в маленькую миску. Порубите растительный жир с пыткой. Добавьте воду. Замесите тесто и сформируйте из него шар. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 20-30 минут. Очистите вишню от косточек. Засыпьте сахар и две столовые ложки пытки. Размешайте. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в круглый пласт шириной 3 мм. Поместите пласт теста в форму для выпечки. Обрежьте излишнее тесто. Уложите на тесто начинку. Из обрезков теста раскатайте пласт и разрежьте на полосы шириной 1,5 сантим Уложите половину полосок поверх пирога, соблюдая просвет 2,5 сантим Отогните назад каждую вторую полоску теста. Поместите одну полоску теста перпендикулярно остальным. Разогните загнутые полосы, Что бы вышла сетка. Теперь отогните назад иные полосы теста и повторите ту же функцию, пока сверху пирога не будет готова сетка из полосок. Ровно обрежьте концы полосок. Запекайте пирог в духовке разогретой до температуры 190*С - 40-45 минут до образования золотистой корочки. Готовый пирог посыпьте сладкой пудрой. Ингредиенты: Мука 300 г. Маргарин 135 г. Холодная вода 125 мл. Соль 14 ч.л. Вишня 600 г. Сахар 200 г.