Сладкая сырковая масса видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта: Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище": СЛАДКАЯ СЫРКОВАЯ МАССА Готовая сладостная сырковая масса высочайшего свойства выпускается в продажу молочной индустрией. В случае необходимости ее можнож приготовить и дома. Для этого размягченное сливочное масло разрезать на малюсенькие куски, сложить в кастрюлю и выбивать древесной лопаточкой до тех пор, пока оно не побелеет не сделается пышноватым. После этого положить сахар, ванилин, 1/4 чайной ложки соли. Все это превосходно перемешать и потом добавлять маленькими долями протертый творог и сметану, каждый разов кропотливо вымешивая. Готовую сырковую массу положить горкой на блюдо, обровнять ножиком, сверху ее можнож украсить свежими либо замороженными ягодами, обрубленным жареным миндалем, миндальным печеньем либо очищенными от кожуры обрубленными фисташками. До подачи на стол сырковую массу поставить в прохладное место. Можно прибавить в сырковую массу 1 ст. ложку какао либо шоколада в порошке либо же 1 чайную ложку порошка корицы, также мелко нарезанные цукат, изюм и орешки. На 500 г творога - 3 ст. ложки сметаны, 1 стакан сахара, 1/2 порошка ванилина и сто г сливочного масла. В видео рецепте: Творог 180 г. Сметана 1 ст.л. Сахар 60 г. Масло 35 г. Ванилин 2 г. Соль 1 г. Шоколад