КОВРИЖКА МЕДОВАЯ видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта: Оригинальный рецепт из «Книга о аппетитной и здоровой пище».: Отбить яичко в миску, прибавить сахар и растереть, потом добавить мёд, корицу и гвоздику в порошке, соду, все перемешать, всыпать пытку и вымешивать тесто веселкой в продолжение 5-10 минут. Чтобы тесто для коврижки вышло черное, в него надобно добавить жжёнку; для этого 1-2 кусочка сахара пережечь на малюсенькой сковородке, разбавить 1,5-2 ложками воды, вскипятить и прибавить в тесто совместно с медом. Тесто выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный пыткой, разровнять, посыпать обрубленным миндалем либо орешками и поставить в нежаркий духовой шкаф на 15-20 минут. Готовую коврижку охладить, порезать и уложить на блюдо. Коврижку можнож разрезать посредине, промазать повидлом, а сверху покрыть глазурью. После этого порезать, как печенье. На 2 стакана пытки - 1/2 стакана сахара, 150 г меда, 1 яичко, 1/2 чайной ложки соды, 50 г миндаля либо орехов, корицу и гвоздику в порошке.