Пирог с яблоками видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище.

Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище" СЛАДКИЙ ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА Сладкий пирог делают с внутренностью из повидла, джема, варенья либо яблок. Готовое тесто раскатать слоем, приблизительно, 1/2 сантим., поместить на приготовленный противень, лист либо круглую сковороду, отрезать излишнее тесто, положить начинку и загнуть края на 1,5-2 сантим Из остатков теста порезать тесные полосы и сделать поверх внутренности сетку. Полоску теста прикрепить к краям пирога яичком. Затем поставить пирог в теплое место, чтоб он поднялся. Когда пирог поднимется, смазать верх взбитым яичком и поставить в жаркий духовой шкаф на 20-30 минут. Готовый пирог осмотрительно снять с противня, положить на бумагу, обсыпать сверху сладкой пудрой, смешанной с ванилином, порезать, уложить на блюдо и подать. К сладостному пирогу можнож подать молоко либо фруктовый сок. Для приготовления теста на 1 кг пытки традиционно берется 30-40 г дрожжей, 2 стакана воды либо молока, 2-4 столовые ложки жира, 2-3 яичка, 1 ст. ложка сахара и 1 чайная ложка соли. В видео рецепте: Мука 400г. Яйцо 1 шт. Сахар 50 г. Дрожжи сухие 1,5 ч.л. либо 20г. прессованых Соль 1/2 ч.л. Вода 200 мл. Масло 30 м л. Яблоко 2 шт. Яйцо для смазки 1 шт. Время приготовления 180 минут.