Ромштекс видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище.

Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище"
ГОВЯДИНА В СУХАРЯХ(РОМШТЕКС)
Мясо(узкий либо толстый край)обмыть, очистить от сухожилий, порезать порционными кусочками и отбить тяпкой. Отбитые кусочки мяса посыпать солью и перцем, смочить во взбитом яичке и обвалять в сухарях с обеих сторон. После этого мясо положить на сильно разогретую сковороду с маслом и поджарить до полной готовности(10- 12 минут). На гарнир подать жареный картофель и вареные, заправленные маслом, зеленоватый горошек, кукурузу и морковь, нарезанную дольками. Полить ромштекс маслом.