Рулет с макаронами видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище":
РУЛЕТ С МАКАРОНАМИ
Приготовить мясной фарш, разложить его на разостланную салфетку, смоченную прохладной водой, и разровнять ножиком так, чтоб вышел продолговатый ровненький слой шириной, приблизительно, 1,5 сантим.. На середину мясного фарша по всей его длине положить сваренные, заправленные маслом и охлажденные макароны, опосля чего же соединить края фарша. Полученный рулет осмотрительно снять с салфетки и положить швом вниз на смазанную маслом сковороду. Сверху рулет смазать яичком, посыпать сухарями, полить маслом, сделать несколько проколов вилкой и поставить на 30-40 минут в духовой шкаф для запекания. Готовый рулет порезать на порции, положить их на блюдо и полить красноватым соусом. Вместо макарон рулет можнож нафаршировать рассыпчатой рисовой либо гречневой кашей с поджаренным луком и вареными яичками. На 500 г мяса(мякоти)-100 г белоснежного хлеба, 150 г макарон, 1 яичко, 1 ст. ложку сухарей, 1 стакан красноватого соуса и 2 ст. ложки масла.

Рецепт красноватого соуса: http://www.youtube.com/watch?v=RGaplM...

В видео рецепте:
Мясной фарш 300 г.
Лук 1/4 шт.
Хлеб 3 ломт.
Макароны отваренные сто г.
Сухари 30 г.
Яйцо 1/2 шт.

Запекалось при температуре 190*С 35 минут