Мясо-капустная запеканка видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Приготовленно по рцепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище": Мясо помыть в прохладной воде, разрезать на маленькие кусочки и провернуть через мясо­рубку. Капусту нашинковать, помаслить и гасить до полуготовности. Провернутое мясо смешать с приготовленной капустой, добавить замоченный в воде хлеб, посолить и вторично пропустить через мясорубку. Полученную массу превосходно выбить лопа­точкой и выложить на сковороду малюсенького размера, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Верх разравнять, полить маслом и посыпать сухарями. После этого сковороду поставить в духовой шкаф.На сто г мяса — 50 г капусты, 10 г(лом­тик)белоснежного хлеба, 1/2 яичка, 2 чайных ложки масла, 1 ст. ложку сухарей В видео рецепте использованно: Фарш мясной 250 г. Хлеб 30г. Капуста 150 г. Яйцо 1/2 шт. Сухари 30 г. Капуста тушилась 15 мин., запекалось 25 минут при температуре 190-200*С