Чахохбили из кур видео рецепт (Chakhokhbili with chicken) english subtitle.s

Приготовленно по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище" ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР Подготовленную тушку курицы помыть, разрубить на маленькие кусочки и обжарить в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. После этого в кастрюлю положить мелко нарезанный лук, томат-пюре, добавить уксус, вино, 1/2 стакана мясного бульона, соль, перец; кастрюлю закрыть крышкой и гасить 1,5 часа на слабеньком огне. Перед окончанием тушения положить нарезанные дольками помидоры. При подаче на стол на каждый кусочек курицы положить ломтик лимона и посыпать зеленью. Таким же методом можнож приготовить чахохбили из баранины, которую надобно порубить по 3-4 куска на порцию. На одну курицу(либо 500 г баранины)-2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложку уксуса, 2 ст. ложки вина(портвейн, мадера)и 2-3 ст. ложки масла. Cooking recipe from "The Book of Tasty and Healthy Food" Chakhokhbili with chicken The prepared chicken carcass wash, cut into small pieces and fry in a shallow pan with hot oil. After that, put in a pan with chopped onion, tomato puree, add the vinegar, wine, 1/2 cup of beef broth, salt, pepper pot cover and simmer for 1.5 hours on low heat. Before the end of extinguishing to put sliced tomatoes. When a table for each piece of chicken put a slice of lemon and sprinkle with herbs. In the same way you can prepare chakhokhbili lamb, which must be cut with 3-4 slices per serving. On one chicken(or 500 grams of lamb)and 2 onions, 2 tablespoons. tablespoons of tomato paste, 1 tbsp. vinegar, 2 tbsp. spoons of wine(port, Madera)and 2-3 tbsp. spoon of oil.