Шницель из капусты видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт канала: Оригинальный рецепт из «Книга о аппетитной и здоровой пище»: «Капусту очистить, вырезать кочерыжку и варить в подсоленной воде до готовности. Затем капусту переложить на сито, отдать стечь воде, демонтировать на отдельные листья, толстые стволы слегка размягчить, отбивая тяпкой, либо срезать ножиком. Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в пытке, смочить в яичке, обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на масле. При подаче на стол уложить шницели на блюдо, раздельно подать сметану либо сметанный соус. На 1 кг капусты - 1/2 стакана пытки, 2 яичка, 1/2 стакана сухарей и 3 ст. ложки масла.» В видео рецепте применено: Капуста юная 1 шт. Сухари панировачные 70 г. Мука 50 г. Яйцо 1 шт. Соль Масло для жарки