Белый амур, запеченый с цитрусами

Категория рецептов: Рыба Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час 15 минут Ингредиенты Белый амур 1,5 кг лимон 1 штука апельсин 1 штука лайм 1 штука чеснок (головка) 1 штука соль 1 ст. ложка перец черный горошек (молотый) 1 ст. ложка растительное масло 1 ст. ложка Процесс приготовления 1 Белого амура выпотрошить, очистить от чешуи, удалить жабры (голову оставить), обмыть и обсушить бумажными полотенцами 2 Рыбу снаружи и внутри натереть солью с перцем, на боках сделать несколько неглубоких надрезов. Апельсин, лимон и лайм порезать кружочками, чеснок - тонкими пластинами. В брюшко выложить слоями: пластинки чеснока, апельсин, лимон, лайм, лимон, апельсин и чеснок. На место жабр тоже засунуть лимон с апельсином. Надрезы на боках немного сбрызнуть соком апельсина-лимона-лайма и уложить в них пластинки чеснока. 3 На рыбу сверху положить оставшиеся кружочки цитрусов. На противень расстелить фольгу, смазать ее растительным маслом и уложить рыбу. Плотно запечатать рыбу в фольге и поставить на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. 4 Получается такая ароматная рыбка. Приятного аппетита!