Форель; пряные травки(свежий базилик, петрушка, укроп, розмарин)- по вкусу; лук-порей - 1 шт.; чеснок; лайм; лимон; сливочное масло; помидоры; соль, перец - по вкусу.Подготовленную рыбу надрезаю по краям. Солю-перчу.В разрез, чередуя, вставляю веточки розмарина, дольки лимона и лайма. Цедру срезаю. Чего ей взирая исчезать?Пригодится. Пусть форель настаивается пока, ароматами пропитается.Приготовим начинку. Помидор без кожуры, чеснок и порей(совместно с зеленоватой долею)нарезаем мелко.Порей слегка обжариваю в оливковом масле.Как лишь порей стал мягеньким и слегка стеклянным, отправляем к нему чеснок, помидоры, нарезанные петрушку с укропом и цедру.Кладем начинку в брюшко форели.Укладываем форели в форму, где они будут запекаться. На каждую положить куски сливочного масла.Накрываю фольгой и ставлю в разогретую до 180 С духовку на 25. Для гарнира в духовку кладу картошку. Через обозначенный просвет медли фольгу снимаю, и минут 5 ещё так подержу, цвет чтоб приятный вышел. Приятного!
Форель; пряные травки(свежий базилик, петрушка, укроп, розмарин)- по вкусу; лук-порей - 1 шт.; чеснок; лайм; лимон; сливочное масло; помидоры; соль, перец - по вкусу.Подготовленную рыбу надрезаю по краям. Солю-перчу.В разрез, чередуя, вставляю веточки розмарина, дольки лимона и лайма. Цедру срезаю. Чего ей взирая исчезать?Пригодится. Пусть форель настаивается пока, ароматами пропитается.Приготовим начинку. Помидор без кожуры, чеснок и порей(совместно с зеленоватой долею)нарезаем мелко.Порей слегка обжариваю в оливковом масле.Как лишь порей стал мягеньким и слегка стеклянным, отправляем к нему чеснок, помидоры, нарезанные петрушку с укропом и цедру.Кладем начинку в брюшко форели.Укладываем форели в форму, где они будут запекаться. На каждую положить куски сливочного масла.Накрываю фольгой и ставлю в разогретую до 180 С духовку на 25. Для гарнира в духовку кладу картошку. Через обозначенный просвет медли фольгу снимаю, и минут 5 ещё так подержу, цвет чтоб приятный вышел. Приятного!
