На нашем столе, вопреки своим полезным свойствам, нечасто посещают эти полезные овощные культуры: шпинат, кресс-салат, мангольд, спаржа и почти все иные. Предлагаем несколько ребяческих рецептов из необыкновенных овощей.
Спаржа
Ньокки со спаржей
Для приготовления ньоков со спарджей вам будет нужно: по 500 г кортошки и спаржи, стакан пытки, сто г сыра эмменталь, немножко тертого пармезана, яичко, соль по вкусу.
Методика приготовления: отварите картофель в кожуре, очистите от шкурки, растолките и отсудите. Спаржу отварите и откиньте на дуршлак. Взбейте спаржу совместно с пыткой до однородной массы, эмменталь и пармезан натрите на большой терке. Выложите спаржу и пармезан в картофель, добавьте взбитое яичко и щепотку соли.
Замесите тесто порежьте на маленькие куски и раскатайте колбаски поперечником 2–3 сантим.. Готовые колбаски посыпьте пыткой и нарежьте на однообразные куски по 2–3 сантим.. каждый кусок необходимо расплющить, положить в него начинку – тертый эмменталь, скатать в шарик и отварить в соленой кипящей воде в течение 2 минут.
Шпинат
Суп из шпината
Для приготовления супа со шпинатом вам будет нужно: 3 л бульона либо воды, пол пакета замороженного шпината, луковица, морковь, 3 картофелины и 2 яичка. Соль и зелень по вкусу.
Методика приготовления: порежьте картофель порезать кубиками, измельчите лук и морковь. Доведите воду(бульон)до кипения и опустите в нее картофель, потом шпинат. После того, как овощные культуры станут мягенькими, добавьте морковь и лук. Затем взбейте 2 яичка, в кастрюле ложкой сделать «воронку», медлительно струйкой влейте в нее яичка при неизменном помешивании. Варите еще 2 минутки – готово!Порционно можнож прибавлять нежирную сметану и зелень.
Кресс-салат
Легкий салат c креветками
Для приготовления витаминного и аппетитного салата вам потребуются: листья кресс-салата, очищенные царские креветки – 10 штук, одно манго, лимонный сок, половинка авокадо и оливковое масло.
Методика приготовления: порежьте кресс-салат, сверху на него выложите очищенные креветки, добавьте измельченные авокадо и манго, сбрызните лимонным соком и заправьте оливковым маслом.
Детям поветше можнож посыпать салат миндальной стружкой либо измельченными орехами.
Мангольд
Запеканка с мангольдом
Для приготовления яичной запеканки с мангольдом вам будет нужно: 200 г моркови, 8 яиц, 3 кольраби, 350 г мангольда, оливковое масло, сыр гауда, соль и зелень по вкусу.
Методика приготовления: отварите и почистите яичка, нарежьте морковь и капусту кольраби соломкой, монгольд полосами, зелень мелко порубите. Протушите овощные культуры на медлительном огне в течение 15 минут. На отдельной сковородке подрумяньте пытку, влейте немножко молока, прокипятите и посолите.
Смажьте форму оливковым маслом, выложите слоями овощные культуры и порезанные на четвертинки яичка, залейте молочным соусом и посыпьте немножко сыром. Запекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 220 градусов.
Артишок
Салат с яблоками и артишоком
Для приготовления салата из артишоков с яблоками вам будет нужно: яблоко, 2 артишока, сто гр пармезана, лимон, оливковое масло и соль по вкусу.
Методика приготовления: смешайте лимонный сок из половины лимона с водой и поместите в нее очищенные юные артишоки. Из иной половинки лимона выдавите сок и добавьте в него оливковое масло. Нарежьте пармезан и очищенное яблоко тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком и выложите в салатник совместно с артишоками. Полейте заправкой, подсолите. Сверху положите сыр пармезан, полейте приготовленной заправкой и перемешайте. Можно посыпать измельченной зеленью по вкусу. Салат свежий и витаминный, подходит детям ветше 5 лет.
На нашем столе, вопреки своим полезным свойствам, нечасто посещают эти полезные овощные культуры: шпинат, кресс-салат, мангольд, спаржа и почти все иные. Предлагаем несколько ребяческих рецептов из необыкновенных овощей. Спаржа Ньокки со спаржей Для приготовления ньоков со спарджей вам будет нужно: по 500 г кортошки и спаржи, стакан пытки, сто г сыра эмменталь, немножко тертого пармезана, яичко, соль по вкусу. Методика приготовления: отварите картофель в кожуре, очистите от шкурки, растолките и отсудите. Спаржу отварите и откиньте на дуршлак. Взбейте спаржу совместно с пыткой до однородной массы, эмменталь и пармезан натрите на большой терке. Выложите спаржу и пармезан в картофель, добавьте взбитое яичко и щепотку соли. Замесите тесто порежьте на маленькие куски и раскатайте колбаски поперечником 2–3 сантим Готовые колбаски посыпьте пыткой и нарежьте на однообразные куски по 2–3 сантим каждый кусок необходимо расплющить, положить в него начинку – тертый эмменталь, скатать в шарик и отварить в соленой кипящей воде в течение 2 минут. Шпинат Суп из шпината Для приготовления супа со шпинатом вам будет нужно: 3 л бульона либо воды, пол пакета замороженного шпината, луковица, морковь, 3 картофелины и 2 яичка. Соль и зелень по вкусу. Методика приготовления: порежьте картофель порезать кубиками, измельчите лук и морковь. Доведите воду(бульон)до кипения и опустите в нее картофель, потом шпинат. После того, как овощные культуры станут мягенькими, добавьте морковь и лук. Затем взбейте 2 яичка, в кастрюле ложкой сделать «воронку», медлительно струйкой влейте в нее яичка при неизменном помешивании. Варите еще 2 минутки – готово!Порционно можнож прибавлять нежирную сметану и зелень. Кресс-салат Легкий салат c креветками Для приготовления витаминного и аппетитного салата вам потребуются: листья кресс-салата, очищенные царские креветки – 10 штук, одно манго, лимонный сок, половинка авокадо и оливковое масло. Методика приготовления: порежьте кресс-салат, сверху на него выложите очищенные креветки, добавьте измельченные авокадо и манго, сбрызните лимонным соком и заправьте оливковым маслом. Детям поветше можнож посыпать салат миндальной стружкой либо измельченными орехами. Мангольд Запеканка с мангольдом Для приготовления яичной запеканки с мангольдом вам будет нужно: 200 г моркови, 8 яиц, 3 кольраби, 350 г мангольда, оливковое масло, сыр гауда, соль и зелень по вкусу. Методика приготовления: отварите и почистите яичка, нарежьте морковь и капусту кольраби соломкой, монгольд полосами, зелень мелко порубите. Протушите овощные культуры на медлительном огне в течение 15 минут. На отдельной сковородке подрумяньте пытку, влейте немножко молока, прокипятите и посолите. Смажьте форму оливковым маслом, выложите слоями овощные культуры и порезанные на четвертинки яичка, залейте молочным соусом и посыпьте немножко сыром. Запекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 220 градусов. Артишок Салат с яблоками и артишоком Для приготовления салата из артишоков с яблоками вам будет нужно: яблоко, 2 артишока, сто гр пармезана, лимон, оливковое масло и соль по вкусу. Методика приготовления: смешайте лимонный сок из половины лимона с водой и поместите в нее очищенные юные артишоки. Из иной половинки лимона выдавите сок и добавьте в него оливковое масло. Нарежьте пармезан и очищенное яблоко тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком и выложите в салатник совместно с артишоками. Полейте заправкой, подсолите. Сверху положите сыр пармезан, полейте приготовленной заправкой и перемешайте. Можно посыпать измельченной зеленью по вкусу. Салат свежий и витаминный, подходит детям ветше 5 лет.
