Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям:
от 3 лет
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
яйца куриные4 штукисахар2 стаканасметана1 литрмолоко4 ст. ложкисода2 ч. ложкибанан1,5 штуккакао10 ч. ложекмука3 стаканаПроцесс приготовления
1
Взбить яичка с сахаром.
2
Добавить 8 столовых ложек сметаны, 4 столовые ложки молока, соду, погашенную уксусом. Хорошо перемешать. Добавить пытку и замесить тесто густоты сельской сметаны.
3
Половину теста поместить в форму, смазанную подсолнечным маслом и выслать в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. В оставшуюся часть теста добавить 4 чайные ложки какао и перемешать, позже также поместить тесто в форму и поставить в духовку на 35 минут.
4
Пока выпекаются коржики, можнож сварить шоколад. В эмалированный ковш засыпать 6 чайных ложек какао, 6 столовых ложек сахара и добавить 4 столовые ложки сметаны(лучше брать сметану пожирнее, тогда шоколад получится гуще). Ставим ковш на слабенький огонь и непрерывно помешиваем. Как лишь возникают пузырьки, шоколад можнож снять с огня и ставить остужаться.
5
Теперь необходимо приготовить крем. Он чрезвычайно обычный - 0,8 литра сметаны + 3 столовые ложки сахара(лучше брать сметану приблизительно 22-23% жирности, ежели жирность меньше - сметана будет стекать, а ежели жирнее - трескаться опосля застывания). Когда коржики будут готовы, их необходимо немножко остудить, но не до конца. Горячими их легче резать и они лучше пропитываются. Корж с какао разрезаем поперек. Нижнюю часть смазываем кремом и прокладываем нарезанным бананом(можнож не бананом, а можнож ничем не прокладывать)
6
Накрыть верхней долею и смазать кремом.
7
Теперь берем коржик без какао и нарезаем его на ромбики.
8
Каждый ромбик обмакиваем в креме и выкладываем поверх теснее приготовленных нижних слоев. Каждый ромбик можнож обмакнуть в кокосовую стружку, мак, хоть какое иное кондитерское украшение. Тут уж как фантазия работает. А можнож украсить и позже.
9
Заливаем сверху все это шоколадом. Я заливаю из обыденного пакета, в углу которого делаю отверстие. Так можнож живописать разные узоры. Отправляем тортик в холодильник. Желательно отдать ему постоять несколько часов, а лучше ночь. Я традиционно пеку вечерком к последующему дню, так он лучше пропитывается)))
Приятного аппетита!
Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 2 часа Ингредиенты яйца куриные 4 штуки сахар 2 стакана сметана 1 литр молоко 4 ст. ложки сода 2 ч. ложки банан 1,5 штук какао 10 ч. ложек мука 3 стакана Процесс приготовления 1 Взбить яичка с сахаром. 2 Добавить 8 столовых ложек сметаны, 4 столовые ложки молока, соду, погашенную уксусом. Хорошо перемешать. Добавить пытку и замесить тесто густоты сельской сметаны. 3 Половину теста поместить в форму, смазанную подсолнечным маслом и выслать в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. В оставшуюся часть теста добавить 4 чайные ложки какао и перемешать, позже также поместить тесто в форму и поставить в духовку на 35 минут. 4 Пока выпекаются коржики, можнож сварить шоколад. В эмалированный ковш засыпать 6 чайных ложек какао, 6 столовых ложек сахара и добавить 4 столовые ложки сметаны(лучше брать сметану пожирнее, тогда шоколад получится гуще). Ставим ковш на слабенький огонь и непрерывно помешиваем. Как лишь возникают пузырьки, шоколад можнож снять с огня и ставить остужаться. 5 Теперь необходимо приготовить крем. Он чрезвычайно обычный - 0,8 литра сметаны 3 столовые ложки сахара(лучше брать сметану приблизительно 22-23% жирности, ежели жирность меньше - сметана будет стекать, а ежели жирнее - трескаться опосля застывания). Когда коржики будут готовы, их необходимо немножко остудить, но не до конца. Горячими их легче резать и они лучше пропитываются. Корж с какао разрезаем поперек. Нижнюю часть смазываем кремом и прокладываем нарезанным бананом(можнож не бананом, а можнож ничем не прокладывать) 6 Накрыть верхней долею и смазать кремом. 7 Теперь берем коржик без какао и нарезаем его на ромбики. 8 Каждый ромбик обмакиваем в креме и выкладываем поверх теснее приготовленных нижних слоев. Каждый ромбик можнож обмакнуть в кокосовую стружку, мак, хоть какое иное кондитерское украшение. Тут уж как фантазия работает. А можнож украсить и позже. 9 Заливаем сверху все это шоколадом. Я заливаю из обыденного пакета, в углу которого делаю отверстие. Так можнож живописать разные узоры. Отправляем тортик в холодильник. Желательно отдать ему постоять несколько часов, а лучше ночь. Я традиционно пеку вечерком к последующему дню, так он лучше пропитывается))) Приятного аппетита!
