Соседи жалуются, что ты очень звучно облизываешь пальцы?В отместку придется вынудить их невыносимо сглатывать слюну. Для этого довольно потереть эти фото, чтоб по дому разлился примечательный запах мяса.
Фото: Анна Землянкина
Рецепт: шеф-повар Алексей Дытченков
В холодильнике стоит отыскать
1,6 кг говядины рибай
2 ст. л. подсолнечного масла
100 мл коньяка
300 мл сливок 33%
100 мл куриного бульона
5 г перца горошком
2 ч. л. соли
2 веточки тимьяна
1 головка чеснока
01
Щедро посыпать кусочки мяса крупно измельченным перцем.
02
Отправить мясо на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, чесноком и веточками тимьяна. Обжаривать 3 минутки с каждой стороны. Посолить.
03
Переложить мясо на тарелку. Не есть!
04
Для соуса влить в ковш коньяк и вполне выпарить его. Добавить сливки и куриный бульон. Соус приготовляется на среднем огне 2–3 минутки до загустения и просит неизменного перемешивания.
Подавай мясо, выложив его на агрессивное блюдо и художественно украсив зеленью.
