Какие продукты улучшают настроение, мышление и память

Большинство жителей нашей планеты не знают о том, что можнож применять еду, чтоб править своим психологическим состоянием. Пища может посодействовать человеку ощущать себя расслабленным и счастливым, сосредоточенным либо абсолютно тупым. Посмотрим, что мы едим в течение дня, и содействует ли это удачной работе взрослых и превосходной учебе деток. Серотонин и дофамин: каждому свое время Вообще обыкновенные углеводы, к примеру, содержащиеся в блинах, вафлях, сдобах и рогаликах, повышают уровень серотонина, который подсобляет нам ощущать себя безмятежными и удовлетворенными. Белок, содержащийся в мясе, орешках и яичках, увеличивает уровень дофамина, который придает энергичности, мотивированности и содействует сосредоточению. Тем не наименее почти все люди утром употребляют обыкновенные углеводы, а вечерком едят больше белка. Так, чрезвычайно распространено подкармливать деток(и себя)завтраком, состоящим из пончиков, блинов, вафель, сладостных каш, сдоб, рогаликов либо тостов, также фруктовыми соками(с концентрированным сахаром). После этого начинается учебный день, мы просим наших деток сосредоточиться, это вызывает у их трудности, а нам начинает казаться, словно у их СДВГ(синдром недостатка внимания с гиперактивностью). А дело лишь в том, что обычная еда на базе углеводов вызывает выброс инсулина, что может привести к прыткому снижению уровня сахара в крови, в итоге чего же возникает затуманенность сознания. Кроме того, обыкновенные углеводы предоставляют повышение уровня серотонина в мозге — потому мы ощущаем себя счастливее опосля пищи. Проблема в том, что серотонин может понизить способность жителя нашей планеты добиваться собственной цели, он содействует состоянию беззаботного дела к жизни. А это не лучший психологический настрой для учебы либо работы. Пища, богатая белком, традиционно, имеет противоположный эффект. Она увеличивает уровень дофамина в мозге, другими словами увеличивает мотивацию и подсобляет сосредоточиться. Вот почему имеет смысл есть богатую белком еду сначала дня, а на ужин — лишь ежели вам необходимо завершить какую-то работу вечерком. Если же вы желаете расслабиться вечерком и рано лечь дремать, я советую уменьшить количество белка и есть блюда из здоровых углеводов. Часто, когда детки прибывают домой из школы, предки предоставляют им печенье и газ-воду — продукты, богатые простыми углеводами. А потом они требуют деток сделать семейнее задание. К раскаянию, эти предки невольно понижают возможности собственных деток к сосредоточению, и это приводит к стрессовому вечеру для всех. Не все так однозначно(примечание редактора) Автор не учитывает один обычный физиологический факт: белки перевариваются и расщепляются в организме достаточно длинно(около 12 часов). Таким образом, белковый ужин как разов начинает «работать на вас» утром. Углеводы же усваиваются прытче белков, и углеводистый ужин быстрее полностью пойдет на жировые отложения во время сна(так как энергию переваренных углеводов вечерком некуда будет расходовать). Продукты, улучшающие настроение, сосредоточенность и память Напомним, что серотонин — нейротрансмиттер, подсобляющий успокоить мозг. Он конкретно связан со сном, регулированием настроения, аппетитом и общением. Серотонин дозволяет уменьшить наши заботы и трудности. На базе исследований, проведенных в Массачусетском технологическом институте, было выявлено, что продукты, богатые простыми углеводами, живо повышают уровень серотонина. Именно потому люди могут испытывать зависимость от хлеба, макаронных изделий, кортошки, риса и сахара. Простые углеводы служат им «пищей для настроения» — человек ощущает себя наиболее расслабленным и наименее неспокойным опосля их потребления. К раскаянию, так как эти продукты содействуют увеличению уровня серотонина, они также могут понизить функции лобной кожуры мозга и уменьшить внутреннюю способность жителя нашей планеты к контролю импульсов. Я мыслю, конкретно потому в ресторанах подают хлеб и алкоголь перед пищей. После их потребления вы с большей вероятностью закажете себе десерт. Однако неполезным сладостям есть кандидатура: почти все полезные для мозга продукты тоже подсобляют повысить уровень серотонина. Это яблоки, черника, морковь, овсянка и нут. Они предоставляют постепенное увеличение уровня серотонина. Дофамин содействует мотивации, заинтересованности, вниманию и чувству эмоциональной значимости того, на что ориентировано внимание, это состояние порождает и наслаждение.(Точнее это «дофаминовое» наслаждение в сочетании с активным энтузиазмом можнож именовать драйвом.)Он содействует достижению поставленной цели. Белки в целом традиционно повышают уровень дофамина, потому, ежели вам необходимо сосредоточиться, опасайтесь сахара, хлеба, макарон, риса и кортошки. Говядина, птица, рыба, яичка, зёрна(тыквы и кунжута), орешки(миндаль и грецкие), сыр и зеленоватый чай наращивают уровень дофамина. Сюда можнож добавить авокадо и фасоль. Аминокислота тирозин входит в состав дофамина, также имеет главное значение для функционирования щитовидной железы. Простые же углеводы, традиционно, разрушают дофамин. Ацетилхолин — это нейротрансмиттер, способствующий обучению и улучшению памяти. Печень, яичка, молоко, лосось и креветки стимулируют его выработку. Из книжки "Загадки дамского мозга" Купить эту книгу В «Лабиринте» На «Озоне»