Котлеты из картофеля и яблок - «Закуски»

Ингредиенты: 5-6 клубней картофеля -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 400 г яблок -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 80 г жира -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 яйца -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1/2 стакана сметаны -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 ст.л. муки -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 ст.л. белых панировочных сухарей -------------------------------------------------------------------------------------------------------- соль -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Приготовление: Отварить до готовности хорошо промытый картофель в мундире, затем остуженный и очищенный прокрутить через мясорубку. Очищенные яблоки потереть на крупной терке, вместе с мукой, жиром, яйцом и солью добавить к картофельной массе и перемешать. Обвалять в сухарях сформованные из готовой массы котлеты. Котлеты из картофеля и яблок обжарить со всех сторон и подать с овощным салатом, сметаной. Приятного Вам аппетита!