Ингредиенты:
сельдь с/с 1 шт.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
лук синий 1 шт.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
зелень укропа
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
свёкла 1 шт.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
картофель 2-3 шт.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
сок лимона
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
оливковое масло
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
зелень петрушки
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
кунжут
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.
Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.
Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.
Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.
Приятного Вам аппетита!