Жареные кабачки с помидорами и белыми грибами - «Второе блюдо»

Ингредиенты: кабачки 1 кг ---------------------- помидоры 5 шт. ---------------------- грибы белые 300 г ---------------------- масло сливочное 100 г ---------------------- мука 4 ст.л. ---------------------- сметана 4 ст.л. ---------------------- зелень ---------------------- перец черный молотый ---------------------- соль Приготовление: ШАГ 1 Овощи очистить от кожуры и семечек, нарезать, обвалять в мучной панировке с солью и перцем. ШАГ 2 Жарить на сливочном масле. ШАГ 3 Белые грибы положить в кипяток, через несколько минут вынуть, нарезать кусочками, полить сметаной и посолить, потушить до готовности. ШАГ 4 Томаты ошпарить кипящей водой, снять кожицу, нарезать кусочками, посолить и поперчить по вкусу. ШАГ 5 Жарить на сковороде. ШАГ 6 На общее блюдо выложить грибы, затем кабачки и помидоры. ШАГ 7 Кушанье посыпать рубленой зеленью. СОВЕТ Для приготовления блюда можно использовать другие грибы, например, вешенки. Лесные продукты дают больше аромата. Приятного Вам аппетита!