Картофельно-грибной суп-пюре с гренками - «Первое блюдо»

Ингредиенты: картофель 600 г ---------------------- грибы белые 500 г ---------------------- хлеб 100 г ---------------------- молоко 50 г ---------------------- лук репчатый 2 головки ---------------------- мука 2 ст.л. ---------------------- масло сливочное 1 ст.л. ---------------------- укроп 1 пучок ---------------------- перец черный молотый по вкусу ---------------------- соль по вкусу Приготовление: ШАГ 1 Картофель очистить, нарезать кусочками среднего размера. Залить водой, отварить, жидкость не сливать. ШАГ 2 Репчатый лук и грибы нарезать некрупно. Оставить несколько грибов для украшения. ШАГ 3 Растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета. ШАГ 4 Добавить грибы, жарить до готовности. ШАГ 5 Обжарку переложить в кастрюлю с картофельным отваром, добавить молоко, сливки, соль, перец. Смесь измельчить при помощи блендера. ШАГ 6 Нарезать хлеб, посыпать сушеным укропом и солью, запечь. ШАГ 7 Разлить суп в тарелки, украсить свежей зеленью, гренками, целыми обжаренными грибами. СОВЕТ Для украшения блюда можно использовать петрушку или укроп. Приятного Вам аппетита!