Грибы со сметаной на картофельной подушке под сыром - «Второе блюдо»

Ингредиенты: картофель 1.5 кг ---------------------- шампиньоны свежие 800 г ---------------------- лук репчатый 250 г ---------------------- сыр 200 г ---------------------- сметана 15% 150 г ---------------------- масло растительное (для жарки)5 ст.л. ---------------------- соль по вкусу Приготовление: Шаг 1. Нарезать картошку тонкими полу-кружочками. Шаг 2. Пожарить картошку на растительном масле до готовности и посолить по вкусу. Шаг 3. Выложить жареную картошку в форму для запекания, форму ничем не смазывать. Шаг 4. Нарезать репчатый лук средними кусочками. Шаг 5. И шампиньоны пластинками. Шаг 6. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности около 1 мин. Шаг 7. В лук выложить грибы и жарить на сильном огне до полного выпаривания жидкости, легкой румяности грибов и полной готовности. Шаг 8. Посолить грибы по вкусу и добавить сметану, все перемешать и снять с огня. Шаг 9. Выложить грибы на картошку. Шаг 10. Натереть сыр на крупной терке. Шаг 11. Выложить сыр на грибы. Шаг 12. Разложить сверху разрезанные поперек помидоры, слегка утапливая их в сыр. Шаг 13. Запекать в духовке 20 мин при 180 С до подрумянивания сыра, духовку разогреть заранее. Шаг 14. Вот такой жульен-запеканка у нас получился. Шаг 15. Мягкая картошка, сочные грибы и богатый слой тягучего сыра. Приятного Вам аппетита!