Ингредиенты:
500 г творога
-----------------------------------------------------------
100 г сливочного масла
-----------------------------------------------------------
2 моркови
-----------------------------------------------------------
½ стакан сахара
-----------------------------------------------------------
½ ч. л. ванильного сахара
-----------------------------------------------------------
1 ч. л. тертой цедры апельсина
-----------------------------------------------------------
Приготовление:
Натереть морковь на терке и пересыпать сахаром. Прогреть морковь до мягкости на медленном огне, затем протереть морковь вместе с творогом через сито, соединить с цедрой апельсина маслом и ванильным сахаром, перемешать, взбить массу миксером.
Выложить массу на выстеленный полотняной салфеткой дуршлаг или в форму.
Сверху уложить на массу легкий пресс и на 6-8 часов поставить ее в холодильник, отжать сыворотку.
Перед подачей можно оформить цукатами.
Приятного Вам аппетита!