Ингредиенты:
Говяжья печень - 400 г
-------------------------------------------------------------
Картофель - 6 шт.
-------------------------------------------------------------
Лук - 1 шт.
-------------------------------------------------------------
Помидоры - 2 шт.
-------------------------------------------------------------
Молоко - 150 мл
-------------------------------------------------------------
Сливки 20% - 100 мл
-------------------------------------------------------------
Твердый сыр - 100 г
-------------------------------------------------------------
Растительное масло
-------------------------------------------------------------
Несколько перьев зеленого лука
-------------------------------------------------------------
кубик бульона
-------------------------------------------------------------
Приготовление:
Картофель помойте щеткой, положите в кастрюлю, залейте кипятком, отварите до готовности, примерно 25 минут. Затем очистите и натрите на крупной терке.
Добавьте сливки и тертый на мелкой терке сыр и перемешайте.
Печенку нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте растительное масло и быстро обжарьте печенку и мелко нарезанную луковицу, часто перемешивая.
Добавьте содержимое пакетика Кнорр на второе для спагетти болоньезе, влейте молоко и тушите под крышкой на среднем огне, 15 минут.
Смажьте растительным маслом жаропрочную форму и положите на дно половину картофельной массы.
Распределите по картофелю подготовленную печенку вместе с соусом из сковородки.
Последним слоем выложите картофель.
Нарежьте помидоры тонкими кружочками.
Разложите их слегка внахлест, в виде черепицы на поверхности запеканки и поместите форму в разогретую до 200°С духовку на 25 минут.
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте с зеленым салатом и солеными огурцами.
Приятного Вам аппетита!