Цыпленок табака под чесночно-молочным соусом - «Второе блюдо» » Я "Женщина" - Я "Всё могу".

  • 07-фев-2016, 16:45

Цыпленок табака под чесночно-молочным соусом - «Второе блюдо»

Цыпленок табака под чесночно-молочным соусом - «Второе блюдо»


Ингредиенты:
Цыпленок 1 тушка 400 г
------------------------------------------------------
Соль
------------------------------------------------------
Раздавленный чеснок 1 ст.л.
------------------------------------------------------
Молоко 200 мл
------------------------------------------------------
Приготовление:

Цыпленка выпотрошить и опалить. Удалить гузку и хрящи на крыльях и ножках. Натереть цыпленка солью и положить спинкой вниз на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Сразу накрыть прессом и готовить на сильном огне в течение 7 минут. Перевернуть, накрыть прессом и жарить на среднем огне еще 7 минут.

Переложить цыпленка на разделочную доску. Выключить огонь, жидкость после обжаривания со сковородки не сливать. Разрезать цыпленка на шесть-восемь частей и выложить в керамическую тарелку с бортиками.
В сковороду, на которой обжаривался цыпленок, положить полную столовую ложку раздавленного чеснока. Поджарить до золотистого цвета, перемешать.

Добавить стакан молока, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Снять сковородку с огня. Залить цыпленка молочно-чесночным соусом.

Подавать блюдо горячим.
Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты: Цыпленок 1 тушка 400 г ------------------------------------------------------ Соль ------------------------------------------------------ Раздавленный чеснок 1 ст.л. ------------------------------------------------------ Молоко 200 мл ------------------------------------------------------ Приготовление: Цыпленка выпотрошить и опалить. Удалить гузку и хрящи на крыльях и ножках. Натереть цыпленка солью и положить спинкой вниз на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом. Сразу накрыть прессом и готовить на сильном огне в течение 7 минут. Перевернуть, накрыть прессом и жарить на среднем огне еще 7 минут. Переложить цыпленка на разделочную доску. Выключить огонь, жидкость после обжаривания со сковородки не сливать. Разрезать цыпленка на шесть-восемь частей и выложить в керамическую тарелку с бортиками. В сковороду, на которой обжаривался цыпленок, положить полную столовую ложку раздавленного чеснока. Поджарить до золотистого цвета, перемешать. Добавить стакан молока, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Снять сковородку с огня. Залить цыпленка молочно-чесночным соусом. Подавать блюдо горячим. Приятного Вам аппетита!


Мы в Яндекс.Дзен

Похожие новости