Ингредиенты:
Картофелин средней величины - 8-1- шт.
------------------------------------------------------------------------------
Бекон (готовой нарезки) - 16-20 полосок
------------------------------------------------------------------------------
Для соуса:
Сливочное масло - 2 стакана
------------------------------------------------------------------------------
Мука - 1 ст. ложка
------------------------------------------------------------------------------
Бульон - 1/4 л
------------------------------------------------------------------------------
Сметана - 100 г
------------------------------------------------------------------------------
Соль
------------------------------------------------------------------------------
Перец
------------------------------------------------------------------------------
Сок половинки лимона
------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1. Картошку тщательно моем и варим в мундире. Немного остудив, очищаем от кожицы. Заворачиваем каждую картофелину в две полоски бекона, кладем в форму и ставим печься в разогретую до 2000 С духовку на 10 минут.
2. Пока картошечка в беконе запекается, готовим соус. Для этого в кастрюльке с толстым дном разогреваем сливочное масло, добавляем муку, затем осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон и даем закипеть.
3. Снимаем с плиты, добавляем сметану, соль, перец, лимонный сок, перемешиваем. Заливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
4. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Просто и очень вкусно! Количество картофеля зависит от количества бекона. У нас в упаковке было 14 полосок бекона, соответственно, нам потребовалось 7 картофелин.
Приятного Вам аппетита!