- 02-мар-2016, 12:33
Сытная злаковая каша с яйцом и беконом - «Второе блюдо»
Ингредиенты:
хлопья злаковые — 1/2 стакана
----------------------------------------------------------------------------------
бульон (куриный, овощной или вода) — 1 стакана
----------------------------------------------------------------------------------
бекон (полоска) — несколько штук
----------------------------------------------------------------------------------
яйцо куриное — 1 шт.
----------------------------------------------------------------------------------
пармезан (любой сыр по вкусу) — 1 горсть
----------------------------------------------------------------------------------
перец кайен (по вкусу)
----------------------------------------------------------------------------------
смесь перцев (по вкусу)
----------------------------------------------------------------------------------
соль (по вкусу)
----------------------------------------------------------------------------------
масло сливочное — 30 г
----------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Для приготовления каши можно использовать любые хлопья по вашему вкусу, у меня смесь хлопьев - 5 злаков. Бульон довести до кипения и залить им хлопья, проварить пару минут. Солить с учетом солености бекона. Закрыть хлопья крышкой и накрыть полотенцем, чтобы каша созрела.
Сыр натереть на терке.
Поджарить яйцо на сливочном или растительном масле, посыпать свеже смолотым перцем солью.
Бекон поджарить на сухой сковородке.
В горячую тарелку выложить порцию каши, сверху щедро посыпать сыром, выложить полоску бекона и яйцо-глазунью, добавить перец кайен по вкусу и желанию. Подавать немедленно!
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Есть кашу нужно немедленно, пока все горячее и ароматное, а сыр неумолимо греется и плавится между овсянкой и яичницей, затем тянется тонкими нитями за ложкой.
Приятного Вам аппетита!