Фрикадельки в горшочке по-русски - «Второе блюдо»

Ингредиенты: для фрикаделек: фарш мясной 500 г ------------------------------------------------------ рис 150 г ------------------------------------------------------ лук репчатый 1 головка ------------------------------------------------------ сметана 2 ст.л. ------------------------------------------------------ чеснок 1 зубчик ------------------------------------------------------ перец черный молотый ------------------------------------------------------ соль ------------------------------------------------------ для подливы: бульон овощной 1 л ------------------------------------------------------ шампиньоны 300 г ------------------------------------------------------ морковь 2 шт. ------------------------------------------------------ лук репчатый 2 головки ------------------------------------------------------ соус томатный 3 ст.л. ------------------------------------------------------ сметана 3 ст.л. ------------------------------------------------------ чеснок 1 зубчик ------------------------------------------------------ перец черный молотый ------------------------------------------------------ лист лавровый ------------------------------------------------------ соль ------------------------------------------------------ Приготовление: Для начала пассируем овощи. Налить оливковое масло, положить измельченные шампиньоны, морковь и лук. Добавить томатный соус и сметану. Переложить овощную смесь в горшочек и заняться фрикадельками. Лук и чеснок предварительно измельчить. Рис отварить. Смешать подготовленные продукты. Сформировать фрикадельки и немного их обжарить на сковородке. Для тех, кто следит за своей фигурой – это не обязательно. Можно сразу фрикадельки уложить в горшочек на овощи. Залить овощным бульоном так, чтобы фрикадельки немного выглядывали. Можно добавить любые любимые приправы (может быть гвоздика, перец горошек, кориандр). Лавровый лист ложить в конце (примерно за 5 минут до готовности). Поставить в духовку приблизительно минут на 30 (190 градусов). Вынуть горшочек из духовки, фрикадельки в горшочке по-русски готовы. Подавать с картофельным пюре и квашеной капустой с клюквой, на закуску. Приятного Вам аппетита!