Суп-пюре из тыквы и картофеля с копченой рыбой - «Первое блюдо»

Ингредиенты: бульон 900 мл ---------------------- тыква 500 г ---------------------- рыба копченая 400 г ---------------------- сливки 10% 200 мл ---------------------- картофель 3 шт. ---------------------- помидоры 2 шт. ---------------------- лук репчатый 1 шт. ---------------------- морковь 1 шт. ---------------------- масло оливковое 35 мл ---------------------- смесь молотых перцев 10 г ---------------------- соль Приготовление: ШАГ 1 Очистить картофель, лук, морковь и тыкву. ШАГ 2 Нарезать овощи кубиками, потушить пять минут в масле. ШАГ 3 Переложить обжарку в кастрюлю, влить бульон, время тушения – двадцать минут. ШАГ 4 Ошпарить помидоры, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками. ШАГ 5 Добавить в основную массу, превратить в пюре блендером. ШАГ 6 Нарезать кусочками копченое рыбное филе, половину выложить в суп. ШАГ 7 Влить сливки, довести до кипения. ШАГ 8 Всыпать смесь перцев, оставить блюдо на десять минут для настаивания. ШАГ 9 Разлить суп в тарелки, добавить рыбу. СОВЕТ Блюдо украсить зеленью. Приятного Вам аппетита!