Рассольник с консервированным лососем (ВИДЕО) - «Первое блюдо»

Ингредиенты: Вода - 2 л. -------------------------------------------- Консервированный лосось - 1 банка -------------------------------------------- Маринованные огурцы - 3-4 шт. -------------------------------------------- Лук репчатый - 1 шт. -------------------------------------------- Морковь - 1 шт. -------------------------------------------- Картофель - 3 шт. -------------------------------------------- Рис - 0,5 стакана -------------------------------------------- Чеснок - 1 долька -------------------------------------------- Томатная паста - 1 ст. ложка -------------------------------------------- Цедра 0,5 лимона -------------------------------------------- Масло растительное - 3 ст. ложки -------------------------------------------- Соль - по вкусу --------------------------------------------- Приготовление: В кипящую воду отправляем картофель, порезанный кубиком и рис. Варим до готовности риса. На сковороде в растительном масле обжариваем лук, порезанный мелким кубиком и морковь соломкой. После того как морковь и лук обжарятся, добавляем томатную пасту, порезанные кубиком огурцы, добавляем воду и оставляем тушиться на 15 минут. Отправляем содержимое сковороды к картофелю и рису в кастрюлю, перемешиваем, солим по вкусу и перед тем, как снять рассольник с огня, добавляем мелко порезанный чеснок и цедру лимона. Приятного Вам аппетита!