Щи с квашеной капустой

Категория рецептов: Супы Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 2 часа 30 минут Ингредиенты свинина 1 кг капуста квашеная 250 грамм картофель 8 штук морковь 1 штука лук репчатый 1 штука растительное масло 4 ст. ложки томатная паста 2 ст. ложки Процесс приготовления Ставите кастрюлю с водой на плиту, кладём свинину в кастрюлю. Варим 1,5 часа. Далее вынимаем мясо, режем, опускаем вновь в кастрюлю. Кладём в кастрюлю квашенную капусту. Капусту НЕ ОТЖИМАЕМ!Добавляем ее совместно с ее сиим соком(в этом вся фишка аппетитного супа). Варим 40 минут. Чистим, режем картофель, спускаем в кастрюлю. Солим по вкусу. Займёмся зажаркой. Режем лук, трём на большой тёрке морковь. Наливаем масло на сковородку, нагреваем, обжариваем лук до мягкости. Кладём к луку морковь, обжариваем 10 минут. Добавляем 2 стол.л. томат.пасты, уменьшаем огонь на средний и гасим 10 минут. Добавляем зажарку в суп, размешиваем. Варим суп до готовности кортошки. Зелень, сметана по вкусу. Приятного аппетита!