Ингредиенты:
● шампиньоны 15-20 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
● морковь 1шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
● лук 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
● картофель 2-3 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
● вода 2.5 л
-----------------------------------------------------------------------------------
● сметана 250 г
-----------------------------------------------------------------------------------
● соль по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Помытые и почищенные шампиньоны поставить вариться примерно на час. Пока варится бульон, приготовить заправку. Нарезать лук, морковь натереть на крупной терке и обжарить их на хорошо разогретой с подсолнечным маслом сковороде.Затем вынуть из кастрюли грибы, мелко их порезать, и, слегка обжарив вместе с заправкой, отправить их в суп. Для тех, кто беспокоится о калориях, грибы можно не обжаривать.
Посолить, положить в кастрюлю мелко нарезанный картофель и варить до готовности картофеля.Приготовь постный гороховый суп
Приятного Вам аппетита!