Суп с белой фасолью - «Первое блюдо»

Ингредиенты: - оливковое масло ------------------------------------------------------------------------ - 2 средних луковицы, ------------------------------------------------------------------------ - 1 зубчик чеснока, ------------------------------------------------------------------------ - 1/2 чайной ложки сушеного орегано ------------------------------------------------------------------------ - 400 г овощного бульона ------------------------------------------------------------------------ - 500 г белой фасоли, ------------------------------------------------------------------------ - 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока ------------------------------------------------------------------------ - грубая соль и молотый перец ------------------------------------------------------------------------ - 2 ст. л. свежего тертого пармезана, для подачи ------------------------------------------------------------------------ Приготовление: Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите, обжарьте их и орегано в кастрюле на оливковом масле, часто помешивая. Добавьте бульон, фасоль и варите около 4-х минут. С помощью деревянной ложки или картофеледавилки слегка разомните часть бобов, чтобы загустить суп. Добавьте лимонный сок, приправьте солью и перцем. Перед подачей следует присыпать пармезаном. Приятного Вам аппетита!