Приготовить такие мясные оладьи можно из свинины или любого другого мяса, а также из птицы – индейки или курицы. В рецепте мы предлагаем вариант со свининой.
Ингредиенты:
600 г мякоти свинины
--------------------------------------------------------------
3 яйца
--------------------------------------------------------------
3 зубчика чеснока
--------------------------------------------------------------
1 луковица
--------------------------------------------------------------
по 3 ст.л. крахмала и майонеза
--------------------------------------------------------------
черный перец, соль
--------------------------------------------------------------
Приготовление:
Промыть и нарезать мясо тонкой соломкой – тоньше и короче, чем на бефстроганов.
Яйца, майонез, крахмал, измельченные чеснок и лук, а также перец и соль до однородности перемешать в глубокой посуде.
Выложить в жидкую смесь нарезанное мясо, перемешать и на 1ч убрать в холод, накрыв крышкой.
Выкладывать мясную массу на сковороду с раскаленным маслом с помощью ложки и жарить мясные оладьи с двух сторон до хорошей румяной корочки.
Готовые мясные оладьи можно выкладывать на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир.
Приятного Вам аппетита!