Свиные рулетики с картофелем - «Блюда из мяса»

Ингредиенты: 900 г мякоти свинины ---------------------------------------------------------------------- 2 клубня картофеля ---------------------------------------------------------------------- 1 пучок зелени ---------------------------------------------------------------------- 3 ст.л. майонеза ---------------------------------------------------------------------- 1 ч.л. аджики ---------------------------------------------------------------------- специи по вкусу ---------------------------------------------------------------------- соль ---------------------------------------------------------------------- зеленый лук ---------------------------------------------------------------------- Приготовление: Нарезать мякоть свинины так, чтобы получились тонкие длинные полосочки шириной 5-7см. Соединить майонез, аджику, перец, соль, перемешать, выложить в маринад мясо, перемешать и оставить мариноваться на полчаса. Нарезать картофель тонкими брусочками или на терке для картофеля фри, выложить в кастрюлю, влить кипяток и подсолить, оставить на 15мин, затем слить воду. Мелко порубить зелень, посыпать зеленью каждую полосочку свинины, выложить поперек длины по 5-10 брусочков картофеля ближе к одному из краев и свернуть мясо в рулетик, начиная от того края, где лежит картофель – получатся рулетики, которые нужно скрепить для прочности конструкции зубочисткой. Выложить рулетики на смазанный маслом противень и запекать в нагретой до 200 градусов духовке 30-40мин. Перед подачей посыпать рулетики из свинины с картофелем рубленым зеленым луком. Для начинки таких рулетиков можно использовать любые другие продукты по вкусу – грибы, сыр, другие овощи и т.д. Приятного Вам аппетита!