Чечевичные чипсы - пошаговый рецепт с фото - чечевичные чипсы - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления...

Категория блюда закуски
Время подготовки 45 минут
Время приготовления 15 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
0,5 ст.
чечевица
1 ст.
вода
2/3 ст.
крахмал
1/3 ст.
мука
2 ст.л. без горки
паприка(сладостная)
2 дольки
чеснок
1 ст.л.
кунжут
Чечевичные чипсы рецепт. Процесс приготовления
1 Чечевицу помыть, залить водой, посолить по вкусу, варить до готовности. Примерно 20 мин.

2 Погружным блендером превосходно пробить чечевичную массу.

3 Добавить крахмал, пытку(может пригодиться больше крахмала и пытки, в зависимости от того, какой по консистенции вышла чечевичная масса), руками замесить чечевичное тесто. Оно чрезвычайно эластичное, мягкое.

4 Паприку и чеснок можнож добавить на данной стадии, а можнож - при пюрировании блендером.

5 Тесто скатать в шар и отдать отдохнуть минут 15.

6 Раскатать достаточно тонко в круг. Посыпать кунжутом и пройтись слегка скалкой по тесту, чтоб закрепить зерна. Разрезать тесто на сектора.

7 Выпекать в духовке при 180 градусах до тех пор, пока чипсы не раздуются. Передерживать в духовке не надо. Чипсы можнож есть просто так, а можнож подавать с салатами, первыми блюдами, заместо хлеба. Очень аппетитно!