Баклава (ореховая пахлава) - пошаговый рецепт с фото - баклава (ореховая пахлава) - как готовить: ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Количество порций 10

Основные ингредиенты Ингредиенты
450 г
тесто фило
450 г
грецкий орешек(и миндаль)
250 г
масло сливочное
1/4 ч.л.
корица(молотая)
2 ст.л.
сок лимонный
1 шт.
апельсин(цедра)
250 мл
вода
200 г
сахар
120 г
мед
по вкусу
ваниль
Баклава(ореховая пахлава)рецепт. Процесс приготовления
1 Нагреть духовку до 160°С. Смазать края и дно формы для выпечки маслом. Измельчить орешки, смешать с корицей.

2 Развернуть пласт теста фило. Разрезать его при необходимости на наиболее маленькие доли, которые просто войдут в форму. Положить слой теста в форму и смазать его маслом. Таким же образом сделать еще три слоя.

3 Посыпать сверху приготовленной смесью из орехов и корицы. Положить последующий слой теста, смазать его маслом и посыпать орешками с корицей. Когда закончатся орешки, заключительные четыре слоя теста просто промазать маслом и уложить друг на друга.

4 Острым ножиком разрезать тесто в форме на ромбовидные либо квадратные куски.

5 Выпекать баклаву около 60 минут.

6 Вскипятить воду с сахаром, который обязан вполне в ней раствориться. Добавить в сироп мед, ваниль, цедру и лимонный сок. Кипятить на медлительном огне в течение 20 минут.

7 Полить готовую баклаву соусом и дайте ей остыть.

8 Приятного чаепития!