Классический рецепт фаршированного перца с не великими но чрезвычайно особенными добавлениями восоздает истинный кулинарный рецепт. Предлагаю вам приготовить наш перчик и вы увидите знакомое блюдо в новеньком свете!
Ингредиенты на 3 порции:
600 гр. фарша.
1 ст. л. масла растительного.
1 красноватый лук мелко порезанный..
1 средний красноватый перец измельченный.
3 помидора мелко порезанных.
150 гр. шампиньонов порезанных кубиком.
1 пучок измельчённой петрушки.
300 гр. запаренного риса.
1 ч. л. паприки молотой.
100 гр. тертого пармезана.
0,5 ч. л. соли.
7 болгарских перце очищенных.
Приготовление:
На растительном масле жарить лук, шампиньоны, перец, фарш, помидоры, подержать 5 мин. под крышкой на малюсеньком огне, за тем выключить огонь. Добавить рис, приправы, соль, зелень перемешать. В жаропрочную форму выкладываем начинённый перчик. Запекать 1 час, при температуре 180 градусов. При подаче притрусить пармезаном.