Думаете как приготовить креветки что бы блюдо вышло не обыденным, аппетитным и новеньким?Тогда наш рецепт гашенного риса с цуккини и креветками конкретно то что вы отыскивали. Экзотичная восточная кухня повеселит вас буйством вкусов и запахов.
Ингредиенты на 4-6 порций:
5 ст. л. оливкового масла.
3 малюсеньких цуккини.
2 ст. л. сливочного масла.
1 средний лук, мелко порезанный.
300 гр. риса.
250 мл. сухого белоснежного вина.
350 гр. креветок очищенных.
Соль.
1 ст. л. мелко порубленной петрушки.
100 гр. тертого пармезана.
Приготовление:
Цуккини порезать большими кусками, где то в 1 сантим.. толщеной. Обжарить в оливковом масле на сильном огне непрерывно помешивая, отложить в сторону. Растопить сливочное масло и жарить лук, добавить рис, соль по вкусу перемешать, залить вино, гасить несколько минут на малюсеньком огне, добавить воду, чтобы покрыла рис. Тушить до готовности, добавить цуккини, креветки перемешать, гасить на малюсеньком огне еще 5 минут. Подавать блюдо горячим, посыпать зеленью.