Быстрая теплая запеканка со шпинатом под яично-молочной шапкой. На вид блюдо не чрезвычайно понравилось, но все-же решила пробовать приготовить. Изменила немножко рецепт, а идею саму оставила. И не пожалела, запеканка вышла чрезвычайно аппетитная не докучливая как рядовая яичница либо омлет, потому что шпинат и молоко придает сочности всему берегу.
Ингредиенты:
Шпинат четыресто гр.
Яйца 6 шт.
Масло сливочное 50 г.
Чеснок 1 зубчик.
Лук 1 шт.
Молоко 500 мл.
Мука 50 гр.
Сыр сто гр.
Фарш 150 гр.
Сухари панировочные 2 ст. л.
Приготовление:
Ингредиенты
Порезать соломкой лук, измельчить чеснок.
Порезать шпинат.
На половине масла обжарить измельченный чеснок, порезанный соломкой лук.
На половине сливочного масла обжарить чеснок, лук и живо шпинат. посолить перемешать.
Высыпать шпинат в жаропрочную форму.
Сделать ложкой углубления и вбить яичка.
Оставшееся масло растопить, добавить немножко молока, пытку, соль и взбить, чтобы не было комочком. Влить оставшееся молоко и взбить. Добавить фарш, тертый сыр, перемешать.
Вылить смесь на яичка.
Посыпать сухарями.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Подавать запеканку горячей.
Приятного аппетита!