Карамельное печенье

Что-то я издавна печенья не чистилища!Домашнего, невозможно аппетитного, ароматного и живо пропадающего. Вот вам один из таковых вариантов - я бы даже произнесла, что оно выходит дважды карамельным: отличительный привкус получает сливочное тесто - это разов, в самом печенье встречаются прекрасные куски тягучей карамельки - это два. Взрослые, правда, традиционно относятся к данной выпечке достаточно сдержанно(сладостно, хрустяще, калорийно и остальные недочеты), зато детки сметают за разов. Дети и я!Со стаканом прохладного молока - прекрасно!Ингредиенты:300 г пытки;50 г сахара;1/3 ч. л. соли;1/3 ч. л. соды;200 г сливочного масла2 ст. л. сметаны;карамель(2 ст. л. воды, сто г сахара).Приготовление:Сначала - карамель.Нужное количество сахара перемешиваем с водой.Ставим на огонь и, не мешая, ждем карамелизации.Как лишь масса начнет становиться золотистой, снимаем с огня и выливаем на смазанный маслом лист пергаментной бумаги(либо силиконовый коврик).После полного остывания и затвердевания измельчаем карамель в блендере(на отсутствием оного - скалкой).В чаше кухонного комбайна перемешиваем масло, сладкую пудру, соль, соду, сметану и карамельную крошку.Должно получиться эластичное нелипнущее тесто.Раскатываем его в пласт.Формочкой вырезаем печенье.Выпекаем около 15 минут при температуре 200 градусов.Приятного карамельного настроения!