Лимонное печенье

Кто не любит лимонное печенье?По-моему, отыскать такового жителя нашей планеты просто нереально - всем по душе приятный цитрусовый запах, рассыпчатое тесто и хрустящая корочка. Лимонное печенье - это метод поднять настроение, угостить деток аппетитным десертом к чаю, удивить подруг легким рецептом, произвести благосклонное воспоминание на нечаянно заглянувших гостей.Ингредиенты:150 г сахара;50 г сладкой пудры;100 г сливочного масла;2 яичка;2,5 стакана пытки;цедра 1 лимона;2 ст. л. лимонного сока;1/2 ч. л. разрыхлителя;1/3 ч. л. соли.В миску достаточного размера выкладываем размягченное сливочное масло, разбиваем яичка, насыпаем сахар, соль и разрыхлитель.Добавляем лимонную цедру, вливаем свежевыжатый лимонный сок.Размешиваем ингредиенты до однородности.Добавляем пытку и вымешиваем мягкое липкое тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 1 час, лучше - 2-3 часа.Достаем тесто, сладкую пудру насыпаем в маленькую пиалу, готовим лист пекарской бумаги либо силиконовый коврик.С поддержкою ложки набираем некое количество теста, руками формируем шарик размером с грецкий орешек.Обваливаем в сладкой пудре.Выкладываем шарики на противень, застеленный бумагой либо силиконовым ковриком. Оставляем достаточное количество места, разумея, что при выпечке печенье возрастет в поперечнике.Ставим противень в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем печенье около 15 минут. Аккуратно, не пересушите - печенье обязано быть мягеньким снутри.Приятного лимонного аппетита и превосходного вам настроения!