Запеченные овощи с грибами - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда основные блюда
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 45 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 шт.
свекла (небольшая)
1 шт.
морковь (крупная)
1 шт.
сельдерей (небольшой корень)
1 шт.
кабачки
200 г
шампиньоны
1 шт.
лук
1 шт.
яблоки (небольшие)
50 г
масло оливковое
1 ч.л.
карри
щепотка
фенхель (семена)
Запеченные овощи с грибами рецепт. Процесс приготовления
1 Шампиньоны, лук и яблоко нарезать мелкими кубиками.

2 Обжарить в масле лук до мягкости, добавить яблоко и шампиньоны. Всыпать семена фенхеля и карри.

3 Морковь, сельдерей, свеклу и кабачок порезать очень тонкими ломтиками.

4 Обжаренные грибы выложить на дно формы ровным слоем. Наверх, чуть внахлест, выложить нарезанные овощи, чередуя. Посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

5 Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку до 160 градусов на 15 минут.

6 После убрать фольгу, еще немного сбрызнуть маслом и запекать около 30 минут.