Вы горячий фанат рыбных блюд?Тогда наш рецепт хека в зеленоватом соусом конкретно то что вы отыскивали. Благородный вкус, петитный запах и роскошный вид, не один любитель рыбы не устоит перед сиим кулинарным шедевром.
Ингредиенты на 6 порций:
1 кг. филе хека.
30 гр. оливкового масла.
2 зубчика чеснока.
1 ст. л. пытки.
100 гр. рыбного бульона либо воды.
100 гр. сухого белоснежного вина.
1 пучок петрушки.
Соль, перец темный молотый.
Приготовление:
Филе хека разморозить, порезать на порционные кусочки, отдать стечь воде, посолить и поперчить. На сковороде жарить на масле чеснок, добавить пытку, всегда помешивать. Налить в сковороду, бульон, вино, нарубленную зелень, все кропотливо перемешать, гасить минут непрерывно помешивая. Соус обязан немножко загустеть, выкладываем филе хека гасить 5 минут с каждой стороны, подавать сходу.