Китайская жареная лапша чрезвычайно древнее и известное блюдо. Его рецепт совершенствовался восточными кулинарами в течении веков и вот на конец и мы с вами сможем насладиться великолепием восточной кухни.
Ингредиенты:
150 гр. яичной лапши.
1 ч. л. оливкового масла.
300 гр. куриного филе.
1 ст. л. соевого соуса.
1 ч. л. любимых специй.
1 ст. л. соуса острого.
1 ст. л. крахмала.
1 красноватый болгарский перец.
150 гр. спаржи.
Лук зеленоватый пару штук.
Черный перец молотый.
Приготовление:
Лапшу отварить, рассыпать на дуршлаг, помыть водой, отдать стечь излишней воде, полить оливковым маслом, чтобы не слиплась.
Куриное филе порезать мелкой соломкой, приправить приправами, крахмал, добавить соевый соус и перемешать. Жарить до готовности на оливковом масле, добавить порезанный кубиком болгарский перец. Закрыть крышкой и гасить на медлительном огне 2 мин. Добавить лапшу все кропотливо перемешать и гасить под крышкой 2 мин. Подавать горячим.