Это роскошное блюдо способно удовлетворить самые своенравные вкусы самых взыскательных гурманов. И пускай приготовление запеченного филе хека с грибами отнимет у вас время и силы, в итоге вы получите классное угощение которое стоит всех истраченных сил.
Ингредиенты:
350 гр. филе хека.
200 гр. шампиньонов.
100 мл. молока.
1 ст. л. кукурузного крахмала.
20 гр. панировочных сухарей.
1 щепотка мускатного орешка.
1 ст. л. подсолнечного масла.
20 гр. панировочных сухарей.
Приготовление:
В растительном масле обжарить порезанные грибы, добавить крахмал и перемешать. Залить молоко, перемешать, довести до кипения, гасить 1 минутку. Готовые грибы посолить, поперчить, приправить тертым мускатным орешком и снять с огня. Филе рыбы выложить в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, сверху рассыпать грибы, посыпать панировочными сухарями. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов приблизительно 30 минут. Подавать рыбу с вареным рисом.